A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA propôs na quarta-feira um novo conjunto de padrões que os produtos alimentícios devem atender para serem rotulados “saudável.” As novas regras alinhariam a definição, que não é atualizada desde 1994, com “a ciência da nutrição atual,“, disse o cão de guarda em um comunicado.

De acordo com as definições atualizadas, para obter um “saudável” rótulo, os produtos devem satisfazer dois critérios. Primeiro, eles precisam conter “uma certa quantidade significativa” de alimentos de pelo menos um dos grupos ou subgrupos de alimentos recomendados pelas ‘Diretrizes Dietéticas para Americanos 2020-2025’, como frutas, vegetais ou laticínios. Em segundo lugar, os alimentos devem respeitar limites específicos de determinados nutrientes, como gordura saturada, sódio e açúcares adicionados.

Os novos padrões não apenas ajudariam as pessoas a construir dietas mais saudáveis, mas também poderiam ajudar a melhorar a qualidade dos produtos alimentícios, acredita o cão de guarda. De acordo com a FDA, em uma tentativa de garantir um “saudável” para seus produtos, os fabricantes podem incluir mais “frutas, legumes, laticínios e grãos integrais e limitar a gordura saturada, sódio e açúcares adicionados” em seus produtos.

“A ação de hoje é apenas uma parte do compromisso contínuo da agência de reduzir as doenças crônicas relacionadas à dieta e promover a equidade em saúde”. o FDA, que faz parte do Departamento de Saúde, disse.

Doenças relacionadas à nutrição são agora “a principal causa de morte e invalidez no país,” de acordo com a agência. Ao fornecer aos fabricantes diretrizes claras e aos clientes rótulos claros nas embalagens, a FDA espera ajudar as pessoas “para construir padrões alimentares saudáveis” e, assim, melhorar a saúde pública em geral.

O cão de guarda está sugerindo uma abordagem abrangente para uma dieta saudável. Sob as novas regras, alguns produtos que atualmente não podem ser rotulados “saudável” pode eventualmente obter esta marca tornando-se parte de “uma dieta consistente com as recomendações dietéticas atuais.” Como exemplos de tais produtos, o FDA cita nozes, sementes, peixes com alto teor de gordura, como salmão, além de certos óleos.

As consultas públicas sobre a proposta terão duração de 90 dias. Enquanto isso, a FDA também está procurando um novo logotipo facilmente reconhecível para a rotulagem de “saudável“produtos.

De acordo com as ‘Diretrizes Dietéticas’, mais de 80% dos residentes dos EUA não estão comendo vegetais, frutas e laticínios suficientes, enquanto a maioria das pessoas consome muito açúcar adicionado, gorduras saturadas e sódio. A World Population Review deste ano colocou os EUA em 12º lugar globalmente em obesidade populacional, com mais de 36% dos americanos classificados como obesos.

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